Anforderungen an Datenbanken mittelalterlicher Kochrezepte

Diskutiert Marco Heiles: Überlieferungsgeschichte als Graph. Zur Identifizierung und Darstellung von Überlieferungsnetzen handschriftlich tradierter Rezepte in Datenbanken. In: Zeitschrift für digitale Geisteswissenschaften. Wolfenbüttel 2022. https://doi.org/10.17175/2022_001

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