Mir war bislang nicht aufgefallen, dass Google Books bei Münchner Handschriften eine Texterkennung versucht.
Das Beispiel im Titel stammt aus Cgm 244, via
https://www.google.com/search?q=bern+dietrich+before:1520&tbm=bks
Weitere Beispiele:
https://books.google.de/books?id=Bp3cH5DheegC (Cgm 1562)
https://books.google.de/books?id=j0p_ESVSNjcC (Cgm 5349)
Eine Textansicht steht jeweils nicht zur Verfügung, aber die Suche im Buch zeigt, dass ein Volltext verfügbar ist.
Der folgende Treffer demonstriert, dass die OCR nicht immer nutzlos ist (Clm 14065):
https://books.google.de/books?id=1tRVZ3xtlBwC&pg=PA410-IA1&q=bern%20dietrich%20before%3A1520