https://taz.de/Kochbuch-ueber-tuerkische-Kueche/!5647475/
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Klaus Graf (28. Dezember 2019). “Der Istanbuler Koch ist Archivar des kulinarischen Erbes seiner Heimat” Archivalia. Abgerufen am 16. November 2025 von https://doi.org/10.58079/caps