Die BM Dijon hat über 8000 Speisekarten digitalisiert und ins Netz gestellt:
http://patrimoine.bm-dijon.fr/pleade
OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Klaus Graf (2. Januar 2012). Französische Speisekarten online. Archivalia. Abgerufen am 21. Januar 2025 von https://doi.org/10.58079/bmmg
Und dieses Menü wurde einer Delegation der frz. Partnerstadt 1972 in Mainz vorgesetzt:
http://patrimoine.bm-dijon.fr/pleade/img-server/FR212316101__menus__M_0II_00065/FR212316101__menus__M_0II_00065__002.jpg?r=0
Dass die dt.-frz. Beziehungen das ohne kriegerische Auseinandersetzung überstanden haben, verwundert etwas.
Nicht nur französische… http://patrimoine.bm-dijon.fr/pleade/img-server/FR212316101__menus__M_00I_00264/FR212316101__menus__M_00I_00264__001.jpg?r=0
Danke für den Hinweis, sehr interessant.